Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken.
2. Schritt
Dann das Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Schritt
Anschließend die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und alles gut vermengen.
4. Schritt
Dann das Tomatenmark, Paprikapulver und Olivenöl hinzufügen und alles gut vermengen.
5. Schritt
Die Yufka-Teigrolle auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
6. Schritt
Die Füllung auf die Teigrolle geben und die Ränder einschlagen.
7. Schritt
Die Teigrolle aufrollen und die Enden gut verschließen.
8. Schritt
Die Teigrolle in einer Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
9. Schritt
Die Teigrolle auf einem Teller anrichten und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte beim Braten der Yufka-Teigrolle darauf, dass sie nicht zu dunkel wird, da sie sonst bitter schmecken kann.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Yufka-Teigrolle auch im Ofen backen, bis sie knusprig und goldbraun ist.
Getränkeempfehlung
Ein frischer, fruchtiger Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Er unterstreicht die würzigen Aromen und schmeckt auch als Aperitif vor dem Essen.